לחם הבית
פוקצ'ה נאפת בתנור אבן לוהט, מוגש חם במריחת שמן זית מובחר בשילוב טימין ושלושה מטבלים.
28
סלט גינה
מגוון ירקות טריים חתוכים גס ועשבי תיבול רעננים מטובלים בשמן זית ולימון.
56
סלט עלים ירוקים
מיקס עלים רעננים,אגוזים קלויים ופרי עונתי מטובל בוינגרט הדרים.
56
סלט עגבניות חריפות
עגבניות חתוכות גס בשילוב עם פלפל חריף ובצל סגול מטובל בשמן זית ולימון.
56
דנוור קאט
נצרב ומוגש על מחבת לוהטת, בליווי תפוחי אדמה מדורה זהובים ופריכים מבחוץ, רכים ונימוחים מבפנים.
78
צ'וריסוס אסאדו
נקניקייה עשויה מנתחי אסאדו מונחת על רוטב פיקאנטי.
42
אסאדו בבישול איטי
מוגש על מצע אורז לבן ומעליו צ'ימיצ'ורי רענן.
68
כנפיים פריכות
כנפיים מטוגנות ברוטב צ'ילי מתוק.
56
סיגר עגל
עלי סיגר במילוי עשיר ועסיסי, מוגש לצד רוטב עגבניות פיקנטי.
58
מרק בצל
מוגש בליווי קרוטונים.
42
פטריות מוקפצות
שילוב של פטריות מוקפצות עם אגוזי מלך וסומסום.
58
קרפצ'ו בקר
פילה בקר פרוס דק בחומץ בלסמי, לימון ושמן זית, מעוטר בפרוסות צנונית ופלפל צ׳ילי.
72
חציל קארפצ'ו
קארפצ'ו חציל מוגש בליווי שמן זית ולימון,עם נגיעות של עגבניות,זיתי קלמטה,בצל סגול וקונפי שום. מוגש עם פוקצ'ה.
62
קריספי כרובית
כרובית זהובה בציפוי עדין מוגש בליווי רוטב צ'ילי מתוק.
58
כבד אווז
160 גר׳ (לפני צליה) - חרב של כבד אווז מוגש על פוקצ'ה בתוספת רוטב תאנים.
188
....