Шашлычки из куриной печени
Шашлычки из куриной печени на подушке из запечённого в золе картофеля, с добавлением обжаренного лука и шампиньонов.
78
Кебаб из говядины
Сочные шашлыки из говядины, подаются с запечёнными помидорами и луком, с белым тахини.
79
Джамбо шницель
нарезанная куриная грудка в золотой панировке панко, подаётся с свежим лимоном.
88
Стейк из куриного бедра
Жареная куриная ножка, поданная на подушке из моркови и зелёной фасоли.
94
Куриная грудка в кэйджунской приправе
Обжаренная куриная грудка, приправленная ароматной смесью специй каджун, подаётся на подушке из зелёной фасоли и моркови.
76
Стейк рибай Фидлот
300-граммовый выдержанный стейк рибай, обжаренный на гриле, подается с антипасто.
188
Медальоны из говяжьей вырезки
Премиальные медальоны из говяжьей вырезки 260 г, аккуратно обжаренные и подаются с антипасто.
182
Говядина Россини
Обжаренный премиальный рибай 200 г и филе говядины 120 г, сверху обжаренный фуа-гра 50 г, подаётся с домашним инжировым джемом
196
Бараньи ребрышки
320 г бараньих ребрышек, обжаренных на огне, подаются с запечёнными помидорами и луком.
196
Стейк из вырезки из Небраски
Премиальный стейк из вырезки, обжаренный до идеальной прожарки, подается на раскаленной сковороде из чугуна, с картофелем «по-домашнему на огне»
188
Гриль-комбо
200 г выдержанного стейка рибай, кебаб из говядины, бараньи ребрышки и куриная ножка на гриле, подаются на раскалённой сковороде.
276
Веер из пиканьи
240 г веера из пиканьи, подаются с антипасто.
128
Ассорти премиального мяса
Антрекот 200 г, говяжье филе 120 г, бараньи рёбрышки 200 г, копчёная гусиная грудка 100 г, стейк из куриного бедра, чоризо Асадо 200 г и сочный кебаб 200 г — мощное мясное плато с гриля, подаётся с запечёнными томатом и луком.
Добавка 50 г фуа-гра – 44
496
Филе морского окуня
Подаётся на подушке из зелёной фасоли и моркови, с запечёнными черри-помидорами.
146
Филе свежего лосося
Подаётся на подушке из зелёной фасоли и моркови с запечёнными черри-помидорами.
132
....